いつもコメントありがとうございます♪
ペット用クッキー、びっくりですよね(^^;)
盛岡冷麺は確かにとっても気になったので、調べてみました。
こちらは「ぴょンぴょン舎」のオフィシャルサイトに書いてある説明です。
盛岡冷麺の最大の特徴、それはコシの強いシコシコとした麺です。平壌冷麺はそば粉とでんぷんで作られていますが、盛岡冷麺はそば粉の代わりにキメの細かい高級馬鈴薯澱粉粉と小麦粉を使用していますので、表面がツルツルでコシの強い麺に仕上がります。歯ごたえとのど越しがいいのは、この小麦粉とでんぷんの微妙なマッチングのなせる技です。 |
