ｍｙぐるなび

須磨ないっすね！
アナゴの前の、
太巻きの手前の左側のは
御飯の上に〆鯖が載って、
更にまたその上に柚子酢風味のおからが
木の葉型にまとめられたのが載ってます。
とても美味しかったです。
江戸前の生寿司に対して、
通称大阪鮨は〆た青魚や煮た穴子、錦糸玉子などの
調理済の素材を使った押し寿司（バッテラ）等を指す
ようです。