ご無沙汰です。
台風4号来てるんで、今日は自宅でおとなしくしてますが、
ちょうどNHKで私の好きな元女優高樹沙耶が食事の番組「食彩浪漫」に出演してて、「アジのベトナムサンド」を作ってました(^-^)！
オリーブ油とにんにくその他で炒めた後、ナンプラーを入れて仕上げ。
サンドにするパンは思った通りフランスパンを少し焼いて、人参と大根の温野菜、コリアンダー、アジとなますをはさんでできあがり。
あぁやって作るんだぁ。
詳しい作り方は、NHKのテキストブック7月号に載ってるそうです。
誰か作ってくれないかな。(笑 |
