ずい分時間が経過してしまいましたが･･･
HIROHIROさんのカレーの記事をシェフと一緒に拝見しました。
彼曰く･･･
「個人の趣味、主義だろうけど、
自分ならいろんな食材を煮込んで味を複雑にするんじゃなく、
ソースと食材は別に調理してから合わせるなぁ～･･･」だそうです。
で、先日、ヨコヤマライスがまかないに登場した際、
「HIROHIROさんを意識して作ってみた～(^-^;)」
と、言っておりましたので記事にしてみました。
いろいろと食べ歩いていらっしゃるHIROHIROさん･･･
ヨコヤマライスを召し上がっていただけないのが残念です（笑） |
