ｍｙぐるなび

写真だと 大きさが 伝わりづらいですね。これ ８、２kあります。
普通で５k。大きいと言われるもので７k。 なので 異常な大きさです。
一晩寝かせて 熟成が すすみいい感じに なりました。
はらすを 塩焼きにし皮がパリパリに なるようにすると 笑顔になれますよ。
魚を 焼く時は 遠火の 強火で 焼くのが ポイントです。