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筍の件
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2011-05-05 00:12:57
関心を持って頂嬉しく思います。ありがとうございます。大根おろしをつかってのアク抜きですが、煮物、焼き物の下処理でも同様にして大丈夫ですよ。姫皮もつけたままで、後で炊けばOKです。大根おろしはすこしは水で伸ばしても大丈夫です。機会があれば、ぜひチャレンジを!また、いつでも何かあれば聞いてください!少しでもお役にたてれば嬉しいです。
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