ありがとうございます。
僕も日本酒は特に好きで利き酒会にも入会しています。
灘の酒は全国で最もメジャーですね・・・
白鶴、菊正宗、日本盛、大関、多聞・・・
酒呑みで知らない人はいません！
殆どが機械化されて個性を基準化したのが・・・少し残念ですが・・・
今、注目しているのが・・・
「兵庫県 田治米酒造の竹泉 雄町 純米吟醸 無濾過生」
利き酒会では、十四代を超えるとの声も多く
完全な生酒なので微妙に炭酸のような舌ざわりがあります・・・
そして優しい丸み・・・
強い吟醸香なのに・・・フルーティーな酒の味が勝っている・・
素晴らしい銘酒です。
今、東北や北海道の地酒も面白いですよ～
北海道の海鮮料理には自信あります。
又、銘酒の話でも・・・・
お気に入り登録で・・また拝見します・・(^･^=) |
